鈴鹿医療科学大学
お問い合わせサイトマップEnglish
受験生の方へ 卒業生の方へ 大学案内 就職情報 アクセス
学部・学科案内
保健衛生学部
医用工学部
鍼灸学部
薬学部
看護学部
大学院
さらに詳しく
教育
大学自己評価報告書
行事日程
学生活動
市民公開講座
付属施設
図書館
東洋医学研究所
鍼灸センター
ICT教育センター
ボランティアセンター
健康管理センター
学生相談室
学生食堂
指定寮・学生寮
学内サービス
SUMS-PO
学内専用コンテンツ
HOME >> 最新ニュース >> バックナンバー

最新ニュース バックナンバー

>>バックナンバーへ

鍼灸学部が健康セミナー講習会と薬膳料理試食会を監修(2010-08-02)

講演を行う五十嵐桂葉先生

講演を行う五十嵐桂葉先生

「夏の薬膳料理」

「夏の薬膳料理」

平成22年7月31日(土)四日市都ホテルにて、本学鍼灸学部の発案と監修を受けた四日市都ホテルが、健康セミナー講習会と薬膳料理の試食会を開催し、約100名の参加者が集いました。

 鍼灸学部鍼灸学科の廖世新教授と保健学博士(鈴鹿医療科学大学非常勤講師)の五十嵐桂葉先生が、「東洋と西洋医学の視点からの糖尿病・ダイエットの食事の考え方」と題して講演をしました。病気を治療する(医)事も、日常の食事をする(食)事も、共に生命を養い健康を保つために欠かせないもので源は同じ(同源)「医食同源」という考え方に参加者は高い関心を寄せていたようです。

 講演後には、薬膳指導員である鍼灸学部鍼灸学科の髙木久代准教授による解説で、「夏の薬膳料理」7品を試食しました。四日市都ホテル日本料理「都」の南出謙一料理長によると、「600キロカロリーに収めるために、栄養バランスと食材の生薬としての効用を考えて減塩や砂糖の代わりに蜂蜜を使うなどの工夫を凝らし、全て地域の食材を使用することに苦労した」、とのことでした。参加者は見た目も美しく身体に良い料理に舌鼓を打っていました。

添付ファイル:伊勢新聞 朝刊 <2010年8月1日 日曜日 付>

鈴鹿医療科学大学
千代崎キャンパス
〒510-0293 三重県鈴鹿市岸岡町1001番地1
TEL:059-383-8991 FAX:059-383-9666
白子キャンパス
〒513-8670 三重県鈴鹿市南玉垣町3500番地3
TEL:059-340-0550 FAX:059-368-1271
リンクいろんな三重が見えてくるプライバシーポリシー
Copyright(C) .SUZUKA UNIVERSITY OF MEDICAL SCIENCE. All Rights Reserved.