第２回日本薬膳学会・学術総会を開催しました

去る11月29日（日）白子キャンパスにおいて、日本薬膳学会学術総会を開催しました。

第2回となる今回は、「健康長寿と薬膳」をテーマとし、大会長である豊田長康 本学学長をはじめ、渥美和彦 東京大学名誉教授、梅垣敬三 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所国立健康・栄養研究所情報センター長、王暁明 帝京平成大学ヒューマンケア学部教授にご講演いただきました。会員や市民ら約260名の参加者はメモをとりながら熱心に聞き入っておられました。

昼食を兼ねて行った髙木久代本学会代表理事による薬膳弁当を食しながらの薬膳セミナーも大好評でした。鈴木英敬 三重県知事、末松則子 鈴鹿市長も駆けつけていただき、大変盛況な会となりました。